Solvanta Bistro – Budapest
Lépjen be a Solvantába, Budapest ünnepelt modern európai bisztrójába, ahol a napfény antique ivory csempéket, kézműves fa részleteket és egy lüktető, mégis kifinomult kávéházi hangulatot világít meg. Nappal könnyed bisztró, este meghitt vacsorahely és exkluzív emeleti kártyaszalon.
Heritage Meets Modern Flavors
Étlapunk a klasszikus európai konyha legismertebb fogásait gondolja újra. Szezonális, helyi termelőktől származó alapanyagokkal, letisztult tálalással és elegáns, bisztróhangulathoz illő adagméretekkel dolgozunk.
Fedezze fel kézműves sajttálainkat, kézzel sodort tésztáinkat és kurált borválogatásunkat átlátható, szerkesztőségi jellegű menütáblákon. Minden fogásnál feltüntetjük az alapanyagok eredetét, az ajánlott borpárosítást és a jelöléseket (vegetáriánus, laktózmentes stb.).
The Card Room Upstairs
A Solvanta emeletén egy exkluzív, intim szalon bújik meg, amelyet a személyes, szemtől szembeni kártyajátékok és helyi versenyestek számára alakítottunk ki. Bársonyos fények, súlyos függönyök és halk beszélgetés kíséri az estét.
A Solvanta kártyaszalonja a budapesti kávéházi kultúra egy új fejezetét írja. Fókuszunk a figyelmes vendéglátáson, a taktikus kártyajátékokon és azon, hogy teret adjunk a személyes, offline találkozásoknak – telefonok és kijelzők nélkül.
Néhány gondosan elhelyezett asztal, kényelmes székekkel és dedikált házigazdákkal, hogy a figyelem a játékra és a társaságra összpontosulhasson.
Tematikus kártyaestek, ligák és baráti mérkőzések – a játéktípusokat, szabálykönyveket és etikettet részletesen ismertetjük.
Finoman összeállított kóstolótálak, borkíséret és alkoholmentes párosítások hosszan tartó partikhoz.
Our Story
A Solvanta gasztronómiai és kulturális tér egyszerre – olyan hely, ahol a régi kávéházi történetek, a modern európai konyha és az élő, személyes társasági élet találkoznak.
A bisztrót olyan kulináris rajongók alapították, akik Budapest történelmi kávéházain nőttek fel. A pult és az asztalok mögött generációk óta jelen lévő vendéglátói tapasztalat találkozik a mai, letisztult bisztrókonyhával, a szezonális alapanyagokkal és az átgondolt borpárosításokkal.
Filozófiánk középpontjában a meleg, közösségi vendéglátás áll: szeretnénk, ha minden látogatás emlékekhez, beszélgetésekhez és inspiráló pillanatokhoz kötődne – akár egy hosszú ebédre, akár egy esti kártyaestre érkezik hozzánk.
Infographic: Solvanta’s Sourcing & Sustainability
Elkötelezettek vagyunk amellett, hogy a tányérra kerülő minden alapanyag eredete átlátható, a működésünk pedig hosszú távon fenntartható legyen – vendégeink és környezetünk iránti tiszteletből.
Étlapunk a termelői naptárhoz igazodik: a fogások alapját mindig az aktuális zöldségek, gyümölcsök és piaci kínálat adják. Így tudjuk minimalizálni az élelmiszer-pazarlást, miközben az ízek természetes intenzitását hangsúlyozzuk.
Előszeretettel dolgozunk helyi termelőkkel, kisebb családi gazdaságokkal és olyan partnerekkel, akik transzparens, felelős gazdálkodást folytatnak. Az alapanyagok útját egészen a tányérig nyomon követjük.
Konyhai eszközeink és világításunk energiatakarékos megoldásokra épülnek. A mindennapi működés során figyelünk a vízhasználatra, a hulladék szelektív gyűjtésére és a felelős csomagolásra.
Online tudástárunk cikkei, gyakori kérdései és infografikái segítenek eligazodni a regionális gasztronómia, az asztali etikett és a kártyajáték-kultúra témáiban.
Fedezze fel tartalmainkatAtmosphere & Comfort
A Solvanta tereit úgy alakítottuk ki, hogy nappali fényben éppoly természetes legyen egy rövid kávé, mint este egy többfogásos vacsora vagy egy hosszúra nyúló kártyaparti.
Puha ülőpadok, ikonikus hajlított fa székek és elegáns, világos csempézett felületek járulnak hozzá a Belle Époque kávéházi hangulat modern értelmezéséhez. A terek között finom, 1 px-es keretek és meleg árnyalatú részletek teremtenek rendezett, mégis otthonos érzetet.
Akár kettesben, akár egy nagyobb társasággal érkezik, talál csendes, intimebb asztalokat, valamint tágasabb közösségi zónákat. Pincéreink segítenek az alkalomhoz illő asztal kiválasztásában.
Naplemente után a fények tompulnak, a zene kissé mélyebb tónusúvá válik, és a bisztró természetesen veszi fel az esti vacsora és a kártyaszalon lüktetését – a vendég kényelme és a beszélgetések zavartalansága mindig elsődleges.
Seasonal Event Highlights
Év közben folyamatosan szervezünk borvacsorákat, tematikus kóstolókat és kártyaesteket – mindegyiket személyes jelenléttel, gondosan felépített menüvel és figyelmes házigazdákkal.
Válogatott európai borászatok tételeihez komponált többfogásos menük, személyes bemutatóval.
Egy-egy játéktípus köré szervezett estek, részletes szabályismertetővel, kezdők számára is.
Regionális konyhák, gasztrotörténeti beszélgetések és szerkesztőségi jellegű tartalmakra épülő estek.
Community & Knowledge Hub
A Solvanta nem csupán étterem: közösségi tudásközpont is, ahol cikkek, infografikák és GYIK-anyagok segítik eligazodni a gasztrokultúrában és az asztal körüli szokásokban.
Rövidebb jegyzetektől a hosszabb, szerkesztőségi cikkekig foglalkozunk a modern európai konyha alapanyagaival, technikáival és a budapesti bisztrókultúra alakulásával.
Cikkek böngészéseÉtkezési preferenciák, allergének, borválasztás vagy kártyaest szabályok – részletes GYIK-segédletekkel készülünk vendégeink számára.
Kérdezzen tőlünkÖsszegyűjtöttük a szalonban játszott kártyajátékok történeteit, szabályait és finom etikett szabályait, hogy mindenki magabiztosan ülhessen le az asztalhoz.
Ismerje meg a játékokatMeet Our Team
Konyhánk, teremcsapatunk és kártyaszalon-házigazdáink közösen dolgoznak azon, hogy minden látogatás gördülékeny, meleg hangulatú és emlékezetes legyen.
Tapasztalt séfjeink a klasszikus európai repertoárt modern technikákkal és átgondolt komponálással értelmezik újra. A desszertpultnál könnyed, szezonális fogásokat és klasszikus, elegáns édességeket kínálunk.
Szervizcsapatunk és sommelier-ünk segít a fogásokhoz illő bor kiválasztásában, legyen szó könnyed ebédről vagy ünnepi vacsoráról. A figyelmes, de nem tolakodó jelenlét a vendégélmény alapja.
Az emeleti szalon szakértő házigazdái ismertetik a játékszabályokat, vezetik a mérkőzéseket, és gondoskodnak arról, hogy mindenki – a kezdőktől a rutinos játékosokig – komfortosan érezze magát.
Accessibility for All
A Solvanta célja, hogy minden vendég számára hozzáférhető, befogadó és kényelmes legyen – a terek kialakításától az étlap kommunikációjáig.
Bejáratunk, belső közlekedőink és mosdóink kialakításánál külön figyelmet fordítottunk az akadálymentes közlekedésre. Kérje csapatunk segítségét, ha speciális igényei vannak – örömmel segítünk az ülésrend, asztalmagasság vagy útvonal megtervezésében.
Étlapunk elérhető nagybetűs, nagy kontrasztú változatban is, szükség esetén pedig kollégáink szóban, részletesen ismertetik az ételeket, allergénekre és preferenciákra kitérve.
Egyeztessen velünk látogatása előttReserve Your Experience
Legyen szó meghitt vacsoráról, baráti kóstolóról vagy esti kártyapartiról az emeleti szalonban, javasoljuk, hogy foglaljon előre, hogy a lehető legkényelmesebb élményt biztosíthassuk.
